Sabe o que tem fazer antes de esterilizar as suas conservas? Ou como deve prepará-las para a esterilização? Para trabalhar...
Com este post desmascaramos falsas crenças e mitos sobre a esterilização de alimentos em conserva. O nosso objetivo é refutar...
Os nossos autoclaves têm uma vasta gama de acessórios para se adaptarem totalmente às suas necessidades de produção. Sabemos que...
Da secagem ao ar livre até às conservas enlatadas, todos os detalhes sobre a história das conservas. Com este artigo,...
Dizemos-lhe porque é que o nosso autoclave alimentar é perfeito para a produção de conservas e refeições prontas. Na TERRA...
Os autoclaves TERRA Food-Tech® incorporam uma sonda flexível que capta as leituras de temperatura diretamente do interior da embalagem. Os...
Neste posto desmantelamos um grande número de falsas crenças, invenções e mitos sobre a produção e consumo de conservas Como...
Autoclaves TERRA Food-Tech® para centros de formação profissional, a ferramenta indispensável para uma formação prática adequada Qualquer escola profissional, academia...
Sabia que o pH dos alimentos é fundamental para a conservação e segurança alimentar das conservas gourmet e das refeições...
Explicamos-lhe em pormenor que alimentos podem ser esterilizados num autoclave da TERRA Food-Tech® Para poder esterilizar ou pasteurizar em autoclaves...
Todos os detalhes para compreender em que consiste o valor F0 e que papel desempenha na esterilização de conservas Na...
Antoni Izquierdo, após mais de 52 anos como uma das referências gastronómicas de Palamós e de Baix Empordà, decidiu reorientar...
Tudo o que precisa de saber sobre a esterilização de conservas gourmet ou refeições prontas para posterior comercialização A esterilização...
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Fizemos uma comparação detalhada da esterilização vs pasteurização utilizando autoclaves TERRA Food-Tech® Tanto a pasteurização como a esterilização são métodos...
Precauções e riscos a ter em conta na pasteurização e esterilização de alimentos embalados Se estiver envolvido na produção profissional...
A produção de conservas em restaurantes não só poupa tempo e dinheiro, como também é uma grande oportunidade de negócio...
Descubra todos os passos a seguir para uma boa manutenção do autoclave A equação é muito simples: a utilização correta...
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inicio Tabela de Conteúdos Te explicamos los motivos por los cuales es fundamental que en tu conserva gourmet y/o plato...
Cada vez mais fundações estão empenhadas em iniciativas que visam produzir conservas com valor social 2022 será provavelmente o ano...
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