Esterilização de alimentos
Tudo o que precisa de saber sobre a esterilização de alimentos em conserva e refeições prontas.
Está envolvido na produção de conservas ou refeições prontas?
Na TERRA Food-Tech® compreendemos a importância da esterilização dos alimentos, especialmente na produção de conservas e refeições prontas.
Quer esteja envolvido na produção de conservas e refeições prontas ou esteja a considerar fazê-lo, queremos ser o seu parceiro neste processo, fornecendo-lhe informações detalhadas e dicas práticas para uma esterilização alimentar bem sucedida.
Na nossa secção dedicada, encontrará guias específicos para cada tipo de ingrediente, desde carne e peixe a legumes e fruta. Ficará a conhecer as propriedades de cada alimento, a sua preparação ideal e dar-lhe-emos passos claros e dicas úteis para pasteurizar ou esterilizar alimentos em conserva ou refeições prontas.
Esterilização de alimentos com os autoclaves TERRA Food-Tech®
Descubra como esterilizar os alimentos para garantir a segurança e a qualidade dos seus produtos.
Os nossos autoclaves para esterilização de alimentos
TERRA Food-Tech® é muito mais do que um fabricante de autoclaves para esterilização de recipientes. Oferecemos também consultoria técnica e alimentar
Adquirir um dos nossos autoclaves é muito mais do que comprar um aparelho profissional para pasteurizar ou esterilizar recipientes alimentares ou testar a qualidade dos seus produtos. É também contar com o apoio dos nossos técnicos de engenharia alimentar para o aconselhar antes, durante e após o processo térmico.
Para a TERRA Food-Tech® é essencial oferecer um serviço de consultoria alimentar porque esta é a forma de tirar o máximo partido do seu autoclave. Esta é a única forma de atingir o seu objetivo e de recuperar rapidamente o seu investimento. Sim, o nosso objetivo enquanto empresa é vender autoclaves. Mas não de qualquer maneira. A sua satisfação é a nossa melhor publicidade.
A satisfação dos nossos clientes fala por nós
“Precisávamos de uma autoclave moderna, inteligente, fiável e totalmente controlável para se adaptar às nossas necessidades específicas, algo que a autoclave da TERRA Food-Tech® conseguiu satisfazer plenamente.”
“Tanto eu como a minha equipa estamos encantados com o autoclave da TERRA Food-Tech®. Mais do que correspondeu às nossas expectativas e, mais importante, permitiu-nos trabalhar com qualidade. Foi definitivamente a melhor compra.”
“O mundo das conservas será sempre uma oportunidade de negócio, uma vez que têm um longo prazo de validade. Podem ser mantidas à temperatura ambiente, sem alterar as suas propriedades nutricionais e ainda serem distribuídas a muitos setores da sociedade.”
“Na Espárragos Foz-Clua estamos muito satisfeitos tanto com a autoclave como com o serviço técnico. Recomendamos mil vezes”.
“Com o autoclave da TERRA Food-Tech® tudo é muito simples. Basta premir quatro botões e está feito. Os dados são recolhidos pelo próprio dispositivo e você pode ignorar grande parte do processo.”
“O autoclave é a pedra angular do nosso processo, alguns dos nossos produtos são cozinhados nos próprios frascos de conserva e todos eles passam pelo processo térmico de esterilização.”
“Com o autoclave da TERRA Food-Tech®consegui criar a minha própria fábrica de produção de pequenos lotes e não tenho de depender de embaladores externos, o que me dá total controlo e muita flexibilidade.”
“Sem o autoclave, teria sido muito difícil para nós produzir os nossos alimentos enlatados de alta qualidade para cães e gatos. Porque para além da necessidade de uma excelente apresentação, precisávamos também de uma longa duração e de um fácil armazenamento.”
“Recomendamos vivamente os autoclaves da TERRA Food-Tech®. E fazemo-lo devido à sua relação qualidade/preço e ao seu grande serviço técnico. Um serviço técnico rápido e eficiente, essencial para um espaço de trabalho familiar que pode perder muito dinheiro se a sua produção for interrompida.”
“O trabalho do autoclave é essencial porque se não pasteurizasse perfeitamente as nossas bases vegetais, tudo o que tinha sido feito antes seria inútil. Desempenha um papel fundamental, e é por isso que temos gasto muito tempo e esforço para encontrar os tempos que melhor se adequam aos nossos produtos.”
“Na BDN recomendamos sempre autoclaves TERRA Food-Tech® tanto para grandes empresas que necessitam de uma unidade piloto para testes antes de entrarem em produção, como para PMEs que queiram iniciar uma linha de negócio baseada em alimentos esterilizados.”
“Recomendamos definitivamente o autoclave da TERRA Food-Tech®. Tem sido fundamental para o sucesso do nosso objetivo, que era o de poder lançar uma nova gama de produtos no mercado.”
“A importância da autoclave é indiscutível porque sem ele é impossível pasteurizar e/ou esterilizar e, portanto, não se atinge o objetivo estabelecido pelas autoridades sanitárias.”
“A autoclave TERRA Food-Tech® desempenha um papel muito importante no desenvolvimento do nosso negócio em termos de novos produtos, taxas de defeitos mais baixas, tempo de processamento mais rápido e melhor conservação.”
“5 estrelas! A experiência de assistência ao cliente fornecida pela TERRA Food-Tech® foi de primeira classe ao longo das diferentes fases do Projeto. Responderam rapidamente aos nossos e-mails, estiveram disponíveis para numerosas videoconferências e foram positivos, colaborativos e úteis em todas as nossas interações.”
“A autoclave da TERRA Food-Tech® tem sido muito importante para o nosso negócio, sem ele não teríamos sido capazes de vender nenhum dos nossos produtos a longo prazo. Estamos muito satisfeitos com o nossa autoclave e com a assessoria que recebemos.”
“Na Peixos Mielgo recomendamos os autoclaves TERRA Food-Tech® porque é uma máquina muito boa para começar no mundo das conservas e das refeições prontas. Recomendamo-lo sem hesitação porque são pequenos em tamanho, fazem quase todo o trabalho de uma forma automatizada, mostram tudo com gráficos. São fáceis de usar e poupam-lhe muito tempo e dores de cabeça.”
“O autoclave TERRA Food-Tech® é essencial! Compacto, eficiente, seguro e capaz de garantir a rastreabilidade total dos nossos lotes de produtos. O custo é amortizado num curto espaço de tempo e o serviço oferecido é excelente.”
“Hoje, o autoclave TERRA Food-Tech® é parte integrante do nosso processo de produção e tornou-se indispensável, porque nos permite obter um tratamento térmico suave com um longo período de conservação.”