5 passaggi per avviare la tua attività di conserve
In TERRA Food-Tech® forniamo il nostro supporto e le nostre conoscenze da oltre quindici anni nel lancio di nuovi affari di piatti preparati e conserve gourmet, con numerose storie di successo nel nostro curriculum.
Dal 2003 lavoriamo a stretto contatto con ristoratori, cuochi, chef, microimprenditori e imprenditori che preparano piatti pronti e conserve sia in Spagna che all’estero. Con tutti loro condividiamo un interesse comune, ovvero quello di offrire il miglior cibo confezionato e in conserva. Alimenti che, dopo essere stati sterilizzati e/o pastorizzati, devono sempre rispettare gli standard di qualità in termini di sicurezza alimentare e non devono mai perdere le proprie qualità nutrizionali, aromatiche e gustative.
Il settore dei piatti preparati e delle conserve gourmet è molto ampio e delicato, poiché lavoriamo con qualcosa di fondamentale e delicato come è il cibo. Qualsiasi ingrediente può essere confezionato e conservato. Da frutta, verdura, carne, pesce, zuppe, creme, puree a succhi, marmellate, salse, fritture, paté o piatti pronti. E in qualsiasi tipo di contenitore (per maggiori informazioni suicontenitori idonei alla sterilizzazione vi consigliamo di leggere questo articolo sul nostro Blog).
Se vuoi sviluppare e commercializzare un prodotto in conserva, oltre ad analizzare la tua potenziale concorrenza e valutare il processo produttivo e i protocolli di sicurezza alimentare, dovresti anche creare un’immagine di marca e considerare come effettuerai la successiva distribuzione del prodotto, senza dimenticare l’etichettatura e il confezionamento delle vostre conserve e piatti pronti.
La tua attività di conserve con TERRA Food-Tech®
In TERRA Food-Tech® abbiamo una vasta esperienza nel settore. Più di un decennio offrendo consulenza tecnica e alimentare e fornendo formazione, preparazione tecnica e supporto personale nell’avvio e nello sviluppo dei prodotti.
Di pari passo con RAYPA, leader mondiale nello sviluppo di apparecchiature di sterilizzazione con oltre 40 anni di esperienza, aiutiamo a valutare il processo di produzione, le formulazioni, gli ingredienti e offriamo anche supporto tecnico in materia di legislazione sanitaria ed etichettatura. Troverai tutti i dettagli del nostro servizio di consulenza e supporto tecnico per l’inscatolamento nel nostro Blog.
Molti produttori, cuochi, chef e imprenditori locali hanno osato entrare nel mondo dell’inscatolamento con TERRA Food-Tech®, come il prestigioso chef italiano stella Michelin Luca Marchini. Troverete un’intervista pubblicata sul nostro Blog dove ci racconta la sua esperienza con la sua nuova linea di conserve Bootega da Re.
Inoltre, sul nostro sito web vi proponiamo le storie di successo di diversi imprenditori nel settore delle conserve. Serviranno sicuramente come punto di riferimento per fare il passo finale e creare la tua attività di conserve e piatti pronti.
Guida con i 5 passaggi per creare la tua attività di conserve
È grazie a tutta questa esperienza e anche alla nostra voglia di continuare a guidare e collaborare con ristoratori, microimprenditori e piccoli produttori di alimenti confezionati, che ti proponiamo una guida scaricabile con i passaggi fondamentali da seguire per creare la tua attività di conserve.
Questo Manuale ti darà un’idea chiara di cosa significa tuffarsi nell’entusiasmante mondo dei piatti preparati e delle conserve gourmet. Sei pronto? Bene, ecco la guida con i 5 passaggi per creare la tua attività di conserve.