Autoclavi da banco con contropressione
Le nostre autoclavi sono progettate per cuocere, pastorizzare o sterilizzare alimenti confezionati per facilitare lo sviluppo di nuove formule nell’industria alimentare e per la ricerca di nuove confezioni nell’industria del packaging.
Sono compatti, facili da installare e dispongono di tutta la tecnologia e la versatilità necessarie per eseguire tutti i tipi di test: contropressione regolabile, regolazione di processo fino a 2 sonde di temperatura, controllo diretto dei valori Fo e Po, calcolo Σ%Fo e Σ%Po raggiunto dopo aver completato il ciclo e aver programmato fino a 11 segmenti di temperatura e pressione.
Benefici
Le nostre autoclavi da banco sono disponibili in 3 modelli con capacità da 21L a 75L.
- Eliminazione degli microrganismi e spore
- Contropressione regolabile fino a 2,1 Barg per evitare di danneggiare o rompere i contenitori
- Alta produttività per centri di ricerca e industria
- Temperatura regolabile da 50 a 130ºC
- Raffreddamento rapido tramite doccia d'acqua regolabile in durata e in numero di riempimenti
- Ottimizzazione del tempo di ciclo (controllo diretto del valore F 0 - P 0)
- Rispetta le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto
- Include: sonda di temperatura per campione, kit di perforazione, formazione e consulenza
- Eccellenti misure di sicurezza
- Facile da usare, con touch screen a colori e memoria fino a 50 programmi
Caratteristiche principali
Tutte le autoclavi TERRA Food-Tech® possono regolare i propri cicli utilizzando i seguenti parametri:
Temperatura regolabile tra 90 e 130ºC*
Regolazione della temperatura tramite sonda al cuore flessibile o sonda della camera
Supporto di pressione regolabile fino a 2,1 Barg
Programmi con un massimo di 5 segmenti di inizio e 5 segmenti di fine, regolabili indipendentemente per tempo, pressione e temperatura
Regolazione da F0 e da P0, con registro aggiuntivo di Σ%F0 e Σ%P0
Cicli di riempimento dell'acqua regolabili per numero e durata
*Per la pastorizzazione a temperature inferiori a 90ºC, contattaci.
Caratteristiche tecniche
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| AUTOCLAVI DA BANCO | CFS-21H | CFS-50H | CFS-75H |
| Volume camera totale/utile (L) | 22 / 19 | 55 / 50 | 79 / 75 |
| Dimensioni utili della camera (Ø x H mm) | 210 x 430 | 400 x 400 | 400 x 600 |
| Dimensioni esterne (L x P x H mm) | 560 x 660 x 425 | 805 x 805 x 650 | 805 x 1005 x 650 |
| Peso (Kg) | 55 | 125 | 140 |
| Potenza elettrica (W) | 2000 | 2800 | 3200 |
| Tensione elettrica (V) | 230 (1P+N+E) | 230 (1P+N+E) | 230 (1P+N+E) |
| Frequenza (Hz) | 50/60 | 50/60 | 50/60 |
Accessori
Telaio in acciaio inox per vassoi rettangolari - include 2 vassoi
Ripiano rettangolare in acciaio inox
Telaio in acciaio inox per vassoi rettangolari - include 2 vassoi
Supporto rettangolare in acciaio inox per buste
Sonda cuore di controllo aggiuntiva per avere un totale di 2 sonde cuore
Adattatore per processi di validazione continua
Per la calibrazione dell'autoclave
Addolcitore d'acqua con serbatoio d'acqua 11L di resine a scambio ionico
Stampante termica integrata per la stampa dei dati del ciclo di sterilizzazione per ogni lotto
Kit software e connessione al PC per esportare e memorizzare i dati del ciclo di sterilizzazione per ogni lotto
Kit perforatore per contenitori con coperchi in metallo
Kit perforatore per contenitori semirigidi tipo vasoio
Ricambi di 5 distanziatori per sonde di 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80 o 90 mm di altezza
Docking station con cavo USB per registratore di temperatura
Registratore di temperatura in formato disco per contenitori tipo buste e pouch
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