Autoclaves de table à contre-pression
Nos autoclaves sont conçus pour cuire, pasteuriser ou stériliser les aliments conditionnés dans des récipients afin de faciliter le développement de nouvelles formulations dans l’industrie alimentaire et pour la recherche de nouveaux types de récipients de conditionnement dans l’industrie de l’emballage.
Ils sont compacts, faciles à installer et disposent de toute la technologie et la polyvalence dont vous avez besoin pour effectuer toutes sortes de tests : contre-pression réglable, régulation du process jusqu’à 2 sondes de température, contrôle direct des valeurs Fo et Po, calcul Σ % Fo et Σ% Po atteint après avoir terminé le cycle et programmé jusqu’à 11 segments de température et de pression.
Avantages
Nos autoclaves de table sont disponibles en 3 modèles avec des capacités de 21 L à 75 L.
- Élimination des micro-organismes et des spores
- Contre-pression réglable jusqu'à 2,1 Barg pour éviter d'endommager ou de briser les récipients de conditionnement.
- Une productivité élevée pour les centres de recherche et l'industrie
- Température réglable de 50 à 130ºC
- Refroidissement rapide par douche d'eau dont la durée et le nombre de remplissage sont paramétrables
- Optimisation du temps de cycle (contrôle direct sur la valeur F0 - P0)
- Il respecte les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles du produit.
- Comprend : une sonde de température pour l'échantillon, un kit de perçage, des documents pour vous permettre de vous former et vous conseiller.
- Excellentes conditions de sécurité
- Facile à utiliser, avec un écran tactile couleur et la possibilité de mémoriser jusqu'à 50 programmes.
Principales caractéristiques
Vous pouvez paramétrer les cycles de tous les autoclaves TERRA Food-Tech® grâce aux options suivantes :
Température réglable entre 50 et 130°C
Contrôle de la température par une sonde à cœur flexible ou une sonde de température
Support de pression ajustable jusqu'à 2,1 Barg
Programmes avec jusqu'à 5 segments de début et 5 segments de fin, réglables indépendamment pour la durée, la pression et la température.
Régulation grâce aux valeurs F0 et P0, avec enregistrement supplémentaire de Σ%F0 et Σ%P0
Cycles de remplissage d'eau réglables en nombre et en durée
Caractéristiques techniques
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| AUTOCLAVES DE PAILLASSE | CFS-21H | CFS-50H | CFS-75H |
| Volume de la chambre total/utile (L) | 22 / 19 | 55 / 50 | 79 / 75 |
| Dimensions utiles de la chambre (Ø x H mm) | 210 x 430 | 400 x 400 | 400 x 600 |
| Dimensions extérieures (L x P x H mm) | 560 x 660 x 425 | 805 x 805 x 650 | 805 x 1005 x 650 |
| Poids (Kg) | 55 | 125 | 140 |
| Puissance électrique (W) | 2000 | 2800 | 3200 |
| Tension électrique (V) | 230 (1P+N+E) | 230 (1P+N+E) | 230 (1P+N+E) |
| Fréquence (Hz) | 50/60 | 50/60 | 50/60 |
Accessoires
Panier rectangulaire en tige en acier inoxydable
Plateau rectangulaire en acier inoxydable
Cadre en acier inoxydable pour plateaux rectangulaires - comprend 2 plateaux
Support rectangulaire en acier inoxydable pour pochettes
Sonde de contrôle supplémentaire pour un total de 2 sondes
Adaptateur pour les processus de validation continue
Pour l'étalonnage de l'autoclave
Adoucisseur d'eau avec réservoir d'eau de résines échangeuses d'ions de 11 L
Imprimante thermique intégrée pour l'impression des données de cycle de stérilisation pour chaque lot.
Kit software et connexion PC pour exporter et stocker les données du cycle de stérilisation pour chaque lot.
Kit perforateur pour récipients avec couvercles métalliques
Kit perforateur pour conteneurs semi-rigides type nacelle
Pièces de rechange de 5 entretoises pour sonde
de 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80 ou 90 mm de hauteur
Station d'accueil avec câble USB pour enregistreur de température
Enregistreur de température au format disque pour emballage de sachets
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Découvrez la façon dont nous avons aidé le chef Luca Marchini à réaliser son nouveau projet de conserves.
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