Esterilització d'aliments
Tot el que cal saber sobre l'esterilització d'aliments en conserva i plats preparats
Et dediques a elaborar conserves o plats preparats?
A TERRA Food-Tech® entenem la importància de l’esterilització d’aliments, especialment en la producció de conserves i plats preparats.
Tant si et dediques a la producció de conserves i plats preparats com si t’ho estàs plantejant, volem ser el teu aliat en aquest procés, oferint-te informació detallada i consells pràctics per esterilitzar aliments amb èxit.
A la nostra secció dedicada, trobaràs guies específiques per a cada tipus d’ingredient, des de carn i peix fins a verdures i fruites. Aprendràs sobre les propietats de cada aliment, la seva preparació òptima i t’oferirem passos clars i consells útils per pasteuritzar o esterilitzar aliments en conserva o plats preparats.
Esterilització d'aliments amb les autoclaus TERRA Food-Tech®
Descobreix com esterilitzar aliments per garantir la seguretat i la qualitat dels teus productes.
Les nostres autoclaus per esterilitzar aliments
Autoclaus
verticals
Autoclaus de
sobretaula
TERRA Food-Tech® és molt més que un fabricant d'autoclaus per esterilitzar aliments. També oferim assessoria tècnica i alimentària.
Adquirir una de les nostres autoclaus és molt més que comprar un equip professional per pasteuritzar o esterilitzar aliments en conserva o tastar la qualitat dels teus productes. És també comptar amb el suport dels nostres tècnics d’enginyeria alimentària per assessorar-te, tant abans com durant o després del procés tèrmic.
Per a TERRA Food-Tech® és fonamental poder oferir un servei d’assessoria alimentària perquè és la manera d’aconseguir que treguis el màxim profit a la teva autoclau. Només així podràs assolir el teu propòsit i amortitzar ràpidament la inversió. Sí, el nostre objectiu com a empresa és vendre autoclaus. Però no de cap manera. La teva satisfacció és la nostra millor publicitat.
La satisfacció dels nostres clients parla per nosaltres
“Necessitàvem una autoclau moderna, “intel·ligent”, fiable i amb un control absolut per adaptar-lo a les nostres necessitats específiques, cosa que l’autoclau de TERRA Food-Tech® ha satisfet plenament”.
Tant jo com el meu equip estem encantats amb l’autoclau de TERRA Food-Tech®. Ha complert amb escreix les nostres expectatives i el més important és que ens ha permès treballar amb qualitat. Sens dubte ha estat la millor compra.”
“El món de les conserves sempre serà una oportunitat de negoci, ja que tenen una vida útil llarga, es poden conservar a temperatura ambient, mantenen les propietats nutritives i es poden distribuir a molts sectors de la societat.”
“A Espàrrecs Foz-Clua estem contentíssims, tant amb l’autoclau com amb el servei tècnic. Ho recomanaríem una i mil vegades.”
“Amb l’autoclau de TERRA Food-Tech® tot és molt simple. És prémer quatre botons i solucionat. Les dades les agafa l’aparell mateix i et pots desentendre bastant del procés.”
L’autoclau és la peça fonamental del nostre procés, part de les nostres elaboracions es cuinen en els propis pots de conserva i totes passen pel procés tèrmic per a la seva esterilització.”
“Amb l’autoclau de TERRA Food-Tech® he pogut configurar la meva pròpia planta de producció de petits lots i no he de dependre d’envasadors externs, el que em proporciona total control i molta flexibilitat.”
“Sense l’autoclau ens hagués resultat molt complicat elaborar les nostres conserves de menjar d’alta qualitat per a gossos i gats. Perquè a més de necessitar d’una excel·lent presentació, també requeríem que tingués una vida útil prolongada i un senzill emmagatzematge.”
“Recomanem molt les autoclaus de TERRA Food-Tech®. I ho fem per la seva relació qualitat-preu i el seu gran servei tècnic. Un servei tècnic ràpid i eficaç, fonamental per a un obrador familiar on interrompre la seva producció pot ocasionar moltes pèrdues.”
“La tasca de l’autoclau és essencial perquè si no fes perfectament la pasteurització de les nostres bases vegetals, tot el fet abans no serviria de res. Juga un paper troncal, per això hem dedicat molt de temps i esforç per trobar els temps que millor s’adapten als nostres productes.”
“Des de BDN Food sempre recomanem les autoclaus de TERRA Food-Tech® tant per a les grans empreses que necessitin un equip pilot per fer proves abans de passar a producció, com també per a PIMES que vulguin començar una línia de negoci basada en aliments esterilitzats.”
“Sens dubte recomanem l’autoclau de TERRA Food-Tech®. Aquesta ha estat clau en l’èxit del nostre objectiu, que ha consistit en poder llançar al mercat una nova gamma de productes.”
“L’autoclau de TERRA Food-Tech® ha estat molt important pel nostre negoci, sense ella no hauríem pogut vendre cap dels nostres productes amb data de caducitat a llarg termini. Estem molt contents amb la nostra autoclau i l’assessorament rebut.”
“L’autoclau TERRA Food-Tech® juga un paper molt important en el desenvolupament de nous productes, menor taxa de defectes, temps de processament més ràpid i millor conservació.”
“L’experiència de servei al client proporcionada per TERRA Food-Tech® va ser de primera classe a les diferents etapes del Projecte. Van respondre ràpidament als nostres correus electrònics, van estar disponibles per a nombroses videoconferències i van tenir una actitud positiva, col·laborativa i útil en totes les nostres interaccions.”
“L’autoclau de TERRA Food-Tech® ofereix moltes configuracions que poden ajudar a baixar la temperatura de cocció, mentre que alhora et dóna la seguretat que els aliments queden de primera.”
“L’autoclau de TERRA Food-Tech® ha estat molt important pel nostre negoci, sense ell no hauríem pogut vendre cap dels nostres productes amb data de caducitat a llarg termini. Estem molt contents amb la nostra autoclau i l’assessorament rebut.”
“Definitivament recomanaria l’autoclau TERRA Food-Tech® per la seva relació qualitat/preu. Tenir-ho tot llest en una sola màquina sense necessitat de sistemes de vapor, compressors externs, etc. és molt còmode.”
“Des de Peixos Mielgo recomanem les autoclaus TERRA Food-Tech® perquè és una molt bona màquina per començar al món de les conserves i els plats preparats. La recomanaríem sense dubtar perquè són de format reduït, et fan gairebé tota la feina de manera automatitzada, t’ho mostren tot amb gràfics. Són fàcils d’usar i t’estalvien molt de temps i maldecaps.”
“L’autoclau TERRA Food-Tech® és fonamental! Compacta, eficient, segura i capaç de garantir la traçabilitat total dels nostres lots de producte. La despesa s’amortitza en poc temps i el servei ofert és excel·lent.”