Autoclaves compactas para realizar conservas y platos preparados
Las autoclaves TERRA Food-Tech® pueden esterilizar y pasteurizar alimentos envasados en latas, vidrio o plástico.
Están diseñadas para la cocción, esterilización y pasteurización de alimentos envasados utilizando una sonda de temperatura colocada en una muestra de producto. Esto permite un perfecto control del proceso conservando las propiedades organolépticas y minimizando los posibles cambios en las características nutricionales del producto envasado.
Principales aplicaciones de las autoclaves TERRA Food-Tech®
Aplicaciones de
TERRA Food-Tech®
Características Principales
Las diferentes características de que disponen las autoclaves de conservas TERRA Food-Tech® para pasteurizar* o esterilizar alimentos hacen de un pequeño equipo, un gran socio de producción que es coste-eficiente, rápido y versátil.
F₀ - P₀ ajustable
Pasteuriza o esteriliza de forma precisa usando los valores F₀ y P₀
Trazabilidad para auditorías
Gestiona y registra el proceso de principio a fin con nuestro software
Enfriado rápido
Enfriado rápido por ducha de agua para no sobrecocinar el producto
Control preciso
Supervisión continua del proceso gracias a la sonda corazón
Contrapresión ajustable
Valor de contrapresión programable de acuerdo al tipo de envase
Protección
Excelentes medidas de seguridad para el usuario y sus productos
*Los requisitos de pasteurización pueden variar según los criterios de aceptación de cada país. Consulte la regulación local para determinar la idoneidad de nuestro equipo en su aplicación específica.
Una empresa experta detrás
Las autoclaves TERRA Food-Tech® nacen en RAYPA, una empresa experta en esterilización con más de 50 años de experiencia diseñando y fabricando autoclaves compactas en Barcelona
